Gesundheit: Meine 9 Hausmittelchen bei Erkältungen

Kaum hat man sich’s versehen, ist der Sommer vorbei und der Herbst hält Einzug. Bunte Blätter, reife Kastanien, Kuschelpullis und lange Spaziergänge, gefolgt von einer Tasse Tee vor dem Kamin gehören für mich zu den schönen Seiten der dritten Jahreszeit. Aber auch sie hat ihre Tücken, denn mit ihr beginnt die Zeit für Schnupfen und Husten, Halskratzen und Ohrenschmerzen. Hat euch die Erkältung erwischt, heißt es durchhalten – und ihr mit diesen einfachen Hausmittelchen den Kampf ansagen! „Gesundheit: Meine 9 Hausmittelchen bei Erkältungen“ weiterlesen

Mediterraner Nudelsalat

Ich weiß nicht, wie viele Jahre es jetzt schon her ist, dass mir eine Kollegin ihr Rezept für einen italienischen Nudelsalat gegeben hat. Neugierig wie ich bin, hab ich ihn natürlich direkt ausprobiert und war begeistert! Mittlerweile musste das Rezept schon unzählige Male her halten und ich habe ausprobiert, umgebaut, abgeschmeckt… Ihr wisst ja sicher, wie das ist – die Rezepte wachsen einfach im Laufe der Jahre. Raus gekommen ist ein leckerer, mediterraner Nudelsalat mit würzigem Rucola, fruchtigen Tomaten und aromatischem Basilikumpesto. Ein Traum! „Mediterraner Nudelsalat“ weiterlesen

Fruchtige Tomatensuppe – einfach, lecker und gesund

Ich weiß, ich weiß, ich hab euch ne Pause versprochen. Vielleicht hättet ihr die Pause von mir auch dringend nötig gehabt 😉 Nur hab ich gestern ein Rezept ausprobiert, das so dermaßen lecker und auch noch leicht ist, dass ich es euch auf keinen Fall vorenthalten möchte, vor allem wo doch die Tomaten jetzt Hochsaison haben! Seht das quasi einfach als kleinen Urlaubsgruß. „Fruchtige Tomatensuppe – einfach, lecker und gesund“ weiterlesen

Sommerpause

Ich sag’s, wie es ist: Mir ist momentan nicht so nach kochen! Es ist einfach zu warm, wir sind viel draußen und unterwegs und die kleine Maus will jede Menge Unterhaltung. Und ganz ehrlich, wenn euch so ein kleines Würmchen mit seinen fast 4 Monaten anstrahlt, dann lasst auch ihr jeden Kochtopf stehen 😉 Auch hat sich hier einiges verändert: Ich habe beschlossen, die Reise-Beiträge … Sommerpause weiterlesen

Gesunde Frühstücksmuffins – Dein leckerer Start in den Tag

Frühstück – ein schwieriges Thema. Es muss schnell gehen, gesund sein und auch noch schmecken. Gerade über Instagram habt ihr ja sicher schon mitbekommen, dass ich so ein leichtes Faible für Porridge habe. Aber immer das gleiche ist ja auch langweilig… Also was tun? Die Lösung sind diese leckeren Frühstücksmuffins! „Gesunde Frühstücksmuffins – Dein leckerer Start in den Tag“ weiterlesen

Lavendelplätzchen – Naschen wie in der Provence

Plätzchen und Sommer, das passt nicht? Von wegen! Das geht alles – es kommt nur auf die richtigen Zutaten an! Und was ist denn bitte sommerlicher als der intensive Geruch von blühendem Lavendel? Ich finde, da muss man einfach an Urlaub und Provence und unendlich weite, lila-blaue Blumenfelder denken. Ihr wollt das auch? Kein Problem! Ich zeige euch, wie ihr die unglaublich leckeren Lavendelplätzchen backt. „Lavendelplätzchen – Naschen wie in der Provence“ weiterlesen

Selbstgemachtes Tomatenchutney – leckeres Topping für Burger & Co.

England und Essen? Glaubt man den Gerüchten, dann hat die Insel kulinarisch gesehen mal so gar nix zu bieten. Und ganz ehrlich, bis auf Fish & Chips und die berühmt-berüchtigte Pfefferminzsauce ist mir vor meinem ersten Besuch in London auch nichts in den Sinn gekommen, wenn ich an Großbritannien gedacht habe. Tja, ich wurde eines Besseren belehrt… „Selbstgemachtes Tomatenchutney – leckeres Topping für Burger & Co.“ weiterlesen

St. Ives – Englands Paradies am Meer

Ich sehe das Meer und muss es einfach tun! Wie ferngesteuert ziehe ich die Schuhe aus, stecke meine Füße in den warmen Sand und genieße die ersten Schritte auf dem körnigen Untergrund. Zielstrebig laufe ich auf’s Wasser zu, krempel die Hose hoch und spüre die leichten Wellen um meine Beine tanzen. Hätte mir jemand erzählt, dass ich genau hier, in England, dem Land, das für sein angeblich so schlechtes Wetter verpönt ist, am liebsten kopfüber ins Meer springen und mich danach in den warmen Sand legen würde, ich hätte die Person ausgelacht! „St. Ives – Englands Paradies am Meer“ weiterlesen

Inspiriert + ausprobiert im Mai

Na, habt ihr letzten Monat was vermisst? Richtig, die April-Version von „Inspiriert & ausprobiert“ ist ausgefallen. Ooooh 😦 Aber ihr müsst nicht traurig sein, denn ich pack die Rezepte einfach mit in die Mai-Edition. Damit quasi nix verloren geht 😉 Mit dabei sind diesmal die leckeren Vollkorn-Pancakes von Fitandsparklinglife, eine Frühstückspizza von Projekt gesund leben und eine kunterbunte Buddha-Bowl von Food Without Regrets. Es wird lecker! „Inspiriert + ausprobiert im Mai“ weiterlesen

Quinoa Salat – kühle Pause für die heißen Tage

30 Grad, Sonnenschein, lange Tage – die Grillsaison ist eröffnet! Yeah! Und wir alle kennen sie, die eine große Frage, wenn uns Freunde zum gemeinsamen Anfeuern einladen: Soll ich etwas mitbringen? Klar, Salate sind immer gerne gesehen, nur soll es eben nicht immer das gleiche sein. Nudelsalat, griechischer Salat und Kartoffelsalat sind bei uns so die Klassiker. Ich finde, da muss etwas Abwechslung rein! „Quinoa Salat – kühle Pause für die heißen Tage“ weiterlesen