Regionaler Winterschmaus: Wirsing-Hack-Auflauf

Mit saisonalen und regionalen Produkten kochen und backen ist der Hammer! Die Produkte sind frisch, haben keine langen Transportwege hinter sich und oft weiß man auch noch, woher sie kommen bzw man kann sie im eigenen Garten ernten. Im Sommer macht das auch richtig Spaß! Aber im Winter kann das manchmal schon schwer werde – ich geb’s ja zu… Die Auswahl ist eingeschränkt und viele Wintergemüse wie Wirsing, Rosenkohl & Co kennt man hauptsächlich als Beilage zu Braten – puh, auf Dauer ein ganz schön schweres Essen! Wusstet ihr, dass ihr aus Wirsing auch einen herrlichen Auflauf mit Hack und Käse zaubern könnt? Nein? Na, dann schaut gleich mal bei mir rein: „Regionaler Winterschmaus: Wirsing-Hack-Auflauf“ weiterlesen