Inspiriert + ausprobiert im Januar

Eines der Dinge, die ich am Bloggen liebe, ist die Vernetzung mit anderen Bloggern! Neue Blogs kennenlernen, darin stöbern, sich von den Beiträgen inspirieren lassen und das eine oder andere ausprobieren finde ich immer wieder toll! Natürlich möchte ich euch auch daran teilhaben lassen und deshalb geht es passend zum neuen Jahr auch mit dieser neuen Kategorie los: Ich zeige euch Rezepte, die ich auf anderen Blogs gefunden, ausprobiert und für gut befunden habe 🙂 „Inspiriert + ausprobiert im Januar“ weiterlesen

Quarkauflauf mit Heidelbeeren und Kirschen

Du kennst sie doch auch, oder? Diese Rezepte, die dich irgendwie immer in deine Kindheit zurück versetzen. Für mich gehört da eindeutig ein leckerer Quarkauflauf dazu! Den hat meine Mama gern gemacht, denn man kann ihn warm und kalt essen. Mmmh, schon dieser Duft! Lecker süß, mit einer Prise Vanille. Ein Traum! Ich hab das Rezept etwas modifiziert: Weniger Zucker, frisches Obst und der Quark darf auch weniger fett sein. Und ruck-zuck hat das Ganze sogar noch eine gesunde Seite 🙂 „Quarkauflauf mit Heidelbeeren und Kirschen“ weiterlesen

Quarkauflauf mit Birne – Soulfood für die kalten Tage

Du kennst sie doch auch, oder? Diese Rezepte, die dich irgendwie immer in deine Kindheit zurück versetzen. Für mich gehört da eindeutig ein leckerer Quarkauflauf dazu! Den hat meine Mama gern gemacht, denn man kann ihn warm und kalt essen. Mmmh, schon dieser Duft! Lecker süß, mit einer Prise Vanille. Ein Traum! Ich hab das Rezept etwas modifiziert: Weniger Zucker, frisches Obst und der Quark darf auch weniger fett sein. Und ruck-zuck hat das Ganze sogar noch eine gesunde Seite 🙂 „Quarkauflauf mit Birne – Soulfood für die kalten Tage“ weiterlesen

Regionaler Winterschmaus: Wirsing-Hack-Auflauf

Mit saisonalen und regionalen Produkten kochen und backen ist der Hammer! Die Produkte sind frisch, haben keine langen Transportwege hinter sich und oft weiß man auch noch, woher sie kommen bzw man kann sie im eigenen Garten ernten. Im Sommer macht das auch richtig Spaß! Aber im Winter kann das manchmal schon schwer werde – ich geb’s ja zu… Die Auswahl ist eingeschränkt und viele Wintergemüse wie Wirsing, Rosenkohl & Co kennt man hauptsächlich als Beilage zu Braten – puh, auf Dauer ein ganz schön schweres Essen! Wusstet ihr, dass ihr aus Wirsing auch einen herrlichen Auflauf mit Hack und Käse zaubern könnt? Nein? Na, dann schaut gleich mal bei mir rein: „Regionaler Winterschmaus: Wirsing-Hack-Auflauf“ weiterlesen